Non c'é cucina senza profumi, non c'é cucina senza specie. Sono le spezie e le loro sensazioni nascoste che ti fanno viaggiare dappertutto. In questa ricetta, la fregola é profumata con safrano e curcuma.
Fregola sarda, erba cipollina, dragoncello, zafferano, curcuma, asparagi (sale, scorza d’arancia, timo, acqua), limone, pecorino.
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A causa di esigenze oggettive, le attività di preparazione a somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili.
FREGOLA
PUNTE DI ASPARAGI
SCAGLIE DI PECORINO
