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Box Essenza

Tutto il gusto della cucina vegetariana

Pensieri vegetariani

 

La box è per due persone e contiene:

Crema di pomodori con mousse di stracciatella

Dolmades e hummus di ceci

Pane carasau

Gâteau alle amarene

 

Si conserva in frigo fino a 5 giorni

Availability: In stock
€54.00
- +

La crema di pomodori è pronta per essere consumata fredda: è sufficiente impiattarla, guarnirla con la mousse di stracciatella di Andria, un filo d’olio extravergine d’oliva e le croccanti chips di riso al profumo di basilico.

Le foglie di vite ripiene di riso integrale possono essere gustate fredde, oppure puoi scaldarle sia in acqua calda (3 minuti) che in microonde (1 minuto).

Per accompagnarle troverai hummus di ceci e pane carasau.

Conclude il pasto il gâteau alle amarene e spezie, da assaporare a temperatura ambiente.

 

*tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo. I prodotti possono subire modifiche in base alla stagionalità degli ingredienti.

Crema di pomodori con mousse di stracciatella 

Crema di pomodori (pomodori ramati, olio evo, timo, prezzemolo, origano, sale, pepe), mousse di stracciatella (stracciatella, panna, olio evo, sale, pepe) e chips di riso verde al basilico (riso, olio evo, basilico, timo, sale, pepe).

Dolmades e hummus di ceci

Foglie di vite (riso integrale, foglie di vite, cipolla rossa, menta, prezzemolo, cerfoglio, olio evo, sale, pepe), pane carasau e paprika, hummus di ceci (ceci, tahina, succo di limone, sale).

Gâteau alle amarene

Farina 00, uova, mascarpone, burro, zucchero di canna bianco, spezie, lievito vanigliato, amarene sciroppate, sciroppo di amarene.

Pane "cereali antichi"

Farina di grano tenero “tipo 2”, farina di farrofarina di segale, acqua, lievito madre, sale.

 

Consulta qui la lista degli allergeni completa, indicata ai sensi dell'allegato II del REG. CE 1169/2011

Il nostro pane di qualità
Panificio
Davide Longoni

Il pane di Davide Longoni, capostipite di tutti i panifici di qualità milanesi, è uno dei prodotti speciali che completano le nostre box.

Abbiamo scelto un pane rustico, croccante fuori ma morbido dentro, il pane "cereali antichi" è fatto unendo la farina biologica “Tipo 2” Molino Sobrino con le farine di segale e farro autoprodotte nei campi di Chiaravalle.

Davide utilizza solo ottime materie prime, farine scelte con cura, prediligendo quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti di Longoni altamente digeribili.

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