Box Energy

sapori decisi e ruspanti

Quando sapori decisi e gourmet si traducono in pura energia a tavola. Fra la fregula e il pollo ruspante, questa box rappresenta il perfetto equilibrio della dieta mediterranea: gustosa, sana e nutriente ma sempre con un'alta capacità di emozionare.

La box è per una persona e contiene:

Fregola sarda con asparagi

Coscia di pollo agli agrumi

Crumble di pere caramellate

Si conserva in frigo fino a 5 giorni

Disponibilità: Disponibile

31,00 €

- +

Ingredienti
Lista degli allergeni
Preparazione
il nostro pane

Fregola sarda con asparagi

Fregola sarda, erba cipollina, dragoncello, zafferano, curcuma, asparagi (sale, scorza d’arancia, timo, acqua), limone, pecorino.

Coscia di pollo agli agrumi

Coscia di pollo cotta a bassa temperatura (con erbe aromatiche, arancia, limone, olio evo, sale) cipollotti, carote, mandorle tostate, salsa all’arancia con brodo di pollo (pollo, cipolla, aglio, burro, timo, maggiorana), succo d'arancia, cipollotti, soia, miele, zenzero, lemongrass, cerfoglio, scalogno.

Crumble di pere caramellate

Crumble (farina 00, farina di nocciole, zucchero di canna grezzo, zucchero di canna bianco, burro), pere caramellate (pere, zafferano, pepe di Sichuan, burro, zucchero, succo di limone).

Pane cereali antichi

Farina di grano tenero “tipo 2”, farina di farro, farina di segale, acqua, lievito madre, sale.

*può essere surgelato

Consulta qui la lista degli allergeni completa, indicata ai sensi dell'allegato II del REG. CE 1169/2011

Fregola sarda con carciofi

cereali (possibili tracce)
latte e derivati

Coscia di pollo agli agrumi

soia
latte e derivati
frutta a guscio

Crumble di pere caramellate

cereali
latte e derivati
frutta e derivati

Pane

cereali

A causa di esigenze oggettive, le attività di preparazione a somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili.

NELLA BOX TROVERAI 3 PIATTI:

»Fregola sarda con asparagi«

»Coscia di pollo agli agrumi«

»Crumble di pere«

Fregola sarda con asparagi

CONTENUTO:

FREGOLA

PUNTE DI ASPARAGI

SCAGLIE DI PECORINO

PREPARAZIONE:

Apri le buste 3A, 3B e 3C.

Dopo aver scolato gli asparagi (3B) uniscili insieme alla fregola (3A) in una ciotola e mischia tutto.

Aggiungi le scaglie di pecorino (3C) e condisci con un filo d'olio e pepe macinato q.b.

Coscia di pollo agli agrumi

CONTENUTO:

POLLO AGLI AGRUMI

MANDORLE

CIPOLLOTTI E CAROTE

SALSA ALL'ARANCIA

AL MICROONDE:

Apri le buste 4A e 4C e disponi il pollo le verdure in un piatto.

Scalda al microonde per 1 minuto a potenza massima.

Versa la salsa all'arancia con brodo di pollo (4D) su carne e verdure.

Guarnisci con mandorle tostate (4B)

IN PADELLA:

Apri le buste 4A e 4C e disponi il pollo le verdure in una padella.

Accendi il fornello e scalda per qualche minuto a potenza minima.

Quando gli ingredienti sono a temperatura, disponili su un piatto piano.

Versa la salsa all'arancia con brodo di pollo (4D) su carne e verdure.

Guarnisci con mandorle tostate (4B)

Crumble di pere

CONTENUTO:

CRUMBLE

PERE ALLO ZAFFERANO

PREPARAZIONE:

Apri entrambe le buste Z1 e Z2.

Disponi le pere allo zafferano (Z2) in una teglia da forno e ricoprile con il crumble (Z2).

Scalda in forno a 100° per 5 minuti.

Servi come preferisci e gusta il tuo dessert.

Il nostro pane dai laboratori di Davide Longoni

Davide sceglie con cure le farine, preferendo quelle integrali macinate a pietra.

La lievitazione è naturale e dunque altamente digeribile. Insomma, il pane come una volta e, dunque, come dovrebbe essere.

Per queste e altre ragioni ho scelto il pane di Longoni, capostipite dei panifici di qualità sul territorio milanese, per accompagnare le nostre ricette.

Box Energy

Fregola sarda con asparagi

Coscia di pollo agli agrumi

Crumble di pere caramellate

Pane cereali antichi

NELLA BOX TROVERAI 3 PIATTI:

Fregola sarda con asparagi

CONTENUTO:

PREPARAZIONE:

Coscia di pollo agli agrumi

CONTENUTO:

AL MICROONDE:

IN PADELLA:

Crumble di pere

CONTENUTO:

PREPARAZIONE:

Tortino di bietole e anchoiade

"Non è una panzanella"

Fregola sarda con asparagi

Crema di pomodori al forno con mousse di stracciatella