CONSUMA SUBITO O CONSERVA IN FRIGO FINO A 5 GIORNI.
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Box Atmosfere

tutto il mar mediterraneo

La cucina bella é quella povera, perché é sincera. Non ci sono artifici che cercano di nascondere qualcosa. Fra la panzanella rivisitata e i calamari ripieni di melanzane questa box vi porta a fare una passeggiata sentimentale nel bel paese.

 

La box è per una persona e contiene:

"Non è una panzanella" 

Calamari ripieni di caviale di melanzane

Cheesecake ai lamponi

 

Si conserva in frigo fino a 5 giorni

Disponibilità: Disponibile
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non è una panzanella

Salmone norvegese marinato (scorza d'arancia, scorza di limone, pepe, semi di coriandolo, lemongrass, zenzero, sale, zucchero, pane nero, semi di coriandolo, alloro), pomodorini pachino, pomodorini gialli, pomodori Camone, cetriolo, sedano, olive taggiasche, olio evo aromatizzato (lemongrass, zenzero, scorza di limoni, pepe), pinoli, crostini di pane di grani antichi.

calamaro ripieno con melanzane

Calamaro*, polpa di melanzane, erbe aromatiche, prezzemolo, peperoncino, pan grattato, olio evo, sale, salsa al nero di seppia (nero di seppia, patate, porro, olio evo, sale).

cheesecake ai lamponi

Crema di formaggio fresco, panna, zucchero di canna bianco, scorza di lime, gelatina, coulis di lamponi (polpa di lamponi*, gelatina, lamponi e/o ribes rossi), biscotti digestive, burro.

Pane cereali antichi

Farina di grano tenero “tipo 2”, farina di farro, farina di segale, acqua, lievito madre, sale.

 

*può essere surgelato 

Consulta qui la lista degli allergeni completa, indicata ai sensi dell'allegato II del REG. CE 1169/2011

Non è una panzanella
  •   cereali (possibili tracce)
  •   pesce
  •  frutta a guscio
  •   sedano
Calamari ripieni di melanzane
  •   cereali (possibili tracce)
  •   molluschi
Cheesecake ai lamponi
  •   cereali (possibili tracce)
  •   uova (possibili tracce)
  •   latte e derivati
Pane
  •   cereali

A causa di esigenze oggettive, le attività di preparazione a somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili.

NELLA BOX TROVERAI 3 PIATTI:

“Non è una panzanella”

CONTENUTO:

1A

VERDURE FRESCHE

1B

CUBI SALMONE NORVEGESE

1C

CROSTINI DI PANE E PINOLI

 

PREPARAZIONE:

1
Apri tutte le buste.
2
Metti il salmone (1B), le verdure fresche (1A), ed i pinoli con i crostini di pane (1C) in un'unica ciotola e mescola tutto.
3
Impiatta aiutandoti con un coppapasta e versaci all'interno il composto.

Calamari ripieni di melanzane

CONTENUTO:

2A

CALAMARI RIPIENI

2B

SALSA AL NERO

 

PREPARAZIONE:

1
Prendi una pentola piena d'acqua e scaldala.
2
Prima che giunga ad ebollizione (circa 80°), abbassa la fiamma e immergi tutte le buste ancora chiuse.
3
Attendi 5-7 minuti e tira fuori le buste dall'acqua.
4
Apri la busta 2B ed in un piatto piano crea un letto con la salsa al nero di seppia.
5
Apri la busta 2A e adagia i calamari ripieni sulla salsa.

Cheesecake ai lamponi

PREPARAZIONE:

1
Rimuovi il nastro acetato ed il tuo dessert è pronto!
Il nostro pane dai laboratori di Davide Longoni

Davide sceglie con cure le farine, preferendo quelle integrali macinate a pietra.

La lievitazione è naturale e dunque altamente digeribile. Insomma, il pane come una volta e, dunque, come dovrebbe essere.

Per queste e altre ragioni ho scelto il pane di Longoni, capostipite dei panifici di qualità sul territorio milanese, per accompagnare le nostre ricette.