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Palatò Milano porta il food delivery premium a Cibus
Palatò Milano porta il food delivery premium a Cibus
Parteciperemo a Cibus, “Salone internazionale dell’alimentazione”, che si terrà dal 31 agosto al 3 settembre a Parma.
Il gender gap in cucina
Il gender gap in cucina
"La cucina è femmina, la cucina è vita" si sente spesso dire, da tantissimi chef uomini, a cominciare dal nostro. Appena la cucina diventa professionale molto spesso gli chef sono maschi. Perché? Abbiamo chiesto a Dario De Marco le ragioni di questa discriminazione storica.
Incontri tra cibo e cocktail
Incontri tra cibo e cocktail
“L’abbinamento cibo-cocktail è come un viaggio” è solito dire il nostro chef Marc. Abbiamo chiesto a Federico de Vita consigli per allargare lo sguardo.
Incontro con le spezie
Incontro con le spezie
Per me, tempo di qualità vuol dire concedersi di fermarsi prendersi il tempo di incontrare persone nuove, con interessi diversi. Ho incontrato Francesca Giorgetti, una persona con una straordinaria passione per le spezie. Avremmo potuto conversare per ore.
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